Receta de judiones con chorizo y lacon cocido

Receta de judiones con chorizo y lacón cocido

La receta de judiones con chorizo y lacón cocido para 4 personas es un plato muy nutritivo para una cocina sana y saludable con verduras y el sabor especial del lacón y el chorizo además del gusto especial del pimentón dulce y los judiones, que son fuente de sales minerales, para comer en familia o para recibir amigos en una cena especial o para el almuerzo de la Fiesta de Pascuas.

Ingredientes:

Para esta receta de judiones con chorizo y lacón cocido necesitas una cebolla, tres dientes de ajo, 400 gramos de judiones, 400 gramos de lacón en un solo pedazo, 200 gramos de chorizo para guisar, tres dientes de ajo, dos botes de judiones, un pimiento verde, una cucharadita de pimentón dulce y 200 gramos de salsa de tomate.

Preparación:

Comienza preparando un puchero sofriendo los ajos con la cebolla y a estos ingredientes le agregas los pimientos cortados en trozos, sigue sofriendo y le añades el chorizo previamente cortado en tajadas. Agrega el pimentón con la salsa de tomate para rehogar y agrega los judiones junto al lacón ya cortado en trozos. Puedes agregar un poco de agua y dejas que hierva por diez minutos.

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